トリの菓子店が作るサブレ缶

サブレは砂の食感に似ていることから、フランス語で砂の意味を持つ「sable（サブル）」に由来すると言われています。まさに砂で覆われた鳥取砂丘から提供する焼き菓子としてぴったりの商品です。

「"バター"へのこだわり」

バターはサブレで最も配合量が多い材料です。バターの温度によって食感が変わるため、バターの状態をしっかりと見極める必要があります。サブレのさくさく感を表現するために最も重要な工程です。ほどよい硬さのバターにほどよく空気を含ませることで、格段に食感が良いサブレを作ることが出来ます。美味しいバターを手作業で丁寧に扱うことで、美味しいサブレ缶を作り上げています。

「良質な素材を選び、活かす」

サブレはバターの配合量が多いため、バターの香りが口一杯に広がります。よりサブレを美味しくする素材を探した結果"井上青輝園の抹茶"に出会いました。風味が強く抹茶の旨味を感じていただけますが、後味がスッキリとしており、バターの風味との相性は抜群です。また、サブレ缶にはバニラサブレも入っております。バニラの甘い香りを楽しんで頂ける商品になっております。

「鳥取砂丘と因習和紙」

美味しいサブレを提供すると共に、食べる瞬間、食べ終わった後も楽しんでほしいとの思いから、サブレ缶と内包物にもこだわっています。サブレ缶は鳥取県在住の伊吹春香さんが描く鳥取砂丘で、長く愛せるようシンプルかつ雄大なデザインに仕上げていただきました。缶の中には因習和紙が入っており食べる前のちょっとした撮影などに使用していただけます。大切な人へのギフトやお取り寄せにもお使いいただけます。

伊吹春香

レトロでモダンな絵を描くイラストレーター。鳥取砂丘の近くで小中高を過ごし、高校時代は砂丘にあるレストランでバイトをするなど、鳥取砂丘は今も昔も馴染みの深い場所。今回のパッケージデザインでは雄大でのんびりとした鳥取砂丘の雰囲気を水彩画で表現した。

ギフト対応について

当店ではギフト・お取り寄せ対応も承っております。カートに入れる際に紙袋・メッセージカードのしが選択可能になっております、必要な方は選択の上ご注文お願いいたします。

商品概要

サイズ
約9.5×12.6×H5.5

内容量
・バニラサブレ6枚
・抹茶サブレ6枚
・らくだのアイシングクッキー2枚
・イチゴのメレンゲ6個
・ほうじ茶メレンゲ6個
※メレンゲ菓子は大きさによって個数が左右します。

賞味期限：20日
※直射日光・高温多湿を避けて保存ください。（夏場は冷蔵で保管してください。）
サブレは非常に湿気に弱いため、賞味期限、開封の有無にかかわらず、お早目にお召し上がりください。

原材料
抹茶サブレ：バター（国内製造）、粉糖、コーンスターチ、米粉、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、抹茶、塩、（1部に卵・乳成分を含む）
バニラサブレ：バター（国内製造）、カスタードミックス（砂糖、脱脂紛乳、全脂粉乳、植物油脂、グルコースシロップ、乳蛋白）、コーンスターチ、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、米粉、塩／増粘剤（アルギン酸Na）、香料、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳製品を含む）
らくだアイシングクッキー：バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、粉糖、卵黄、薄力粉、レモン汁、着色料
イチゴのメレンゲ；卵白、グラニュー糖、粉糖、いちごパウダー
ほうじ茶メレンゲ：卵白、グラニュー糖、粉糖、ほうじ茶